|
Paprika’s uit de kas zijn bijna het hele jaar rond beschikbaar. Wel is de aanvoer in de periode november tot half april beperkt. De meeste telers planten in december de paprikaplanten in hun kas. Eind maart volgt de eerste oogst en in november vindt de laatste oogst plaats. Daarna worden de kassen schoongemaakt, zodat ze in december weer kunnen beginnen met een nieuwe cyclus.
Paprikaplanten worden ongeveer 3 tot 4 meter hoog. De eerste bloem van een plant, die in januari verschijnt, wordt meestal verwijderd omdat deze een onregelmatige vrucht vormt. Aan de plant bloeien telkens enige bloemen tegelijk, waardoor ook meerdere vruchten tegelijk aan de plant groeien. In een jaar tijd groeien er zo’n zestig paprika’s aan één plant
Paprika’s telen ambachtelijk proces
Het verzorgen van de planten gebeurt nog grotendeels met de hand. Dagelijks snijden medewerkers van het teeltbedrijf de rijpe vruchten met de hand af. Deze worden voorzichtig in grote bakken gelegd om te voorkomen dat de paprika's beschadigen. Na het plukken, worden de paprika’s gesorteerd op kwaliteit, grootte en gewicht en verpakt in kratten volgens specificaties van de supermarkten.
Klimaatcomputer
Om de planten ongestoord te laten groeien, worden de groeiomstandigheden in de kas zo optimaal mogelijk gehouden. Vaak wordt daarvoor een klimaatcomputer ingezet. Deze zorgt voor het ideale klimaat rond en onder de plant. Temperatuur, luchtvochtigheid en water geven bij de wortels worden zo optimaal geregeld.
Beter groeien op substraat
Substraat is een neutrale voedingsbodem die het telen in de grond overbodig maakt. De planten kunnen er goed in wortelen. Door het substraat kan de teler precies de hoeveelheid voedingstoffen geven die de plant nodig heeft voor een optimale groei. Water en voedingsstoffen die de plant niet nodig heeft, worden opgevangen en opnieuw gebruikt. In substraat zitten bovendien nauwelijks ziektekiemen. De plant wordt daardoor minder snel ziek. Het substraat kan na de teelt opnieuw worden gebruikt. Als substraat wordt naast steenwol ook wel gewerkt met kokosvezel of kleikorrels.
|