Lagerung von Paprika

Eine gesunde Paprika fühlt sich fest an und glänzt, ihre Haut ist weder runzlig   noch fleckig. Der Stiel einer frischen, gesunden Paprika hat eine grüne Farbe.

Paprika behalten ihren Geschmack am besten, wenn sie an einem kühlen Ort, z. B. im Keller oder im Gemüsefach des Kühlschranks, aufbewahrt werden. Bei   richtiger Lagerung sind sie gut eine Woche haltbar. Abgepackte Paprika halten   sich deutlich länger, weil sie nicht trocken werden.