Paprika ist wohl die vielseitigste Gemüsesorte, die wir kennen. Sowohl bei der Farbe als auch bei der Zubereitung von Paprika gibt es endlose Variationsmöglichkeiten. Außerdem ist die Paprika ein multikulturelles Gemüse. Die Paprika ist in allen Küchen dieser Welt zuhause.
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Herkunft
Die Paprika oder Capsicum Annuum kommt ursprünglich aus den tropischen und subtropischen Regionen Mittelamerikas. Zum ersten Mal wurde die Paprikapflanze 1492 von Kolumbus erwähnt...
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Sorten
Paprika sind in verschiedenen Formen und Farben erhältlich. Mit der Sorte und der Farbe der Paprika variiert auch der Geschmack. Die Paprika, so wie wir sie überwiegend kennen...
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Spezialitäten
Die bekannteste Sweet Bite hat eine orange Farbe. Die schöne Form und der sehr süße Geschmack macht sie auch für Kinder sehr attraktiv.
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Lagerung
Eine gesunde Paprika fühlt sich fest an und glänzt, ihre Haut ist weder runzlig noch fleckig. Der Stiel einer frischen, gesunden Paprika hat eine frische, grüne Farbe.
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Verwendung
Paprika können sowohl kalt als auch warm verzehrt werden. Dank des biologischen Anbaus können diese direkt gegessen werden.
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Colourfultaste
Colourfultaste ist eine Initiative von P8, dem Dachverband der niederländischen Paprikaerzeuger, mit dem Ziel, dem Verbraucher Paprika nahe zu bringen.
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