Paprika is gezond. In dit gedeelte vind je een voedingswaardetabel en lees je alles over de voedingswaarden en inhoudsstoffen. Wist je dat de voedingswaarden van paprika ook afhangen van de bereidingswijze?
vitamines & mineralen
Paprika zit boordevol vitaminen en mineralen
Paprika’s zijn lekker, makkelijk en supergezond. Ze bevatten veel vitamines en mineralen, vaak zelfs meer dan andere groenten en fruit. Zo bevat paprika het meeste vitamine C van alle veel gegeten groenten en fruit. In onderstaand schema lees je hoeveel vitamine C er in paprika en andere groenten- en fruitsoorten zit.
| Hoeveelheid vitamine C in groenten en fruit | |
|---|---|
| Product | Vitamine C in mg |
| Paprika rood (rauw) | 150 |
| Spruitjes (rauw) | 150 |
| Zwarte bessen | 150 |
| Paprika oranje (rauw) | 140 |
| Spruiten (gekookt) | 132 |
| Paprika rood (gekookt) | 119 |
| Paprika geel (rauw) | 114 |
| Paprika geel (gekookt) | 111 |
| Kiwi | 79 |
| Paprika groen (rauw) | 71 |
| Paprika groen (gekookt) | 70 |
| Aardbei | 60 |
| Sinaasappel | 51 |
Bron: NEVO online versie 2011/3.0
Paprika bevat ook vitamine E, B1 en B2 en A
Paprika is gezond eten. Want naast veel vitamine C bevat paprika vitamines E, B1 en B2. De exacte hoeveelheden vind je in de voedingswaardetabel.. Je lichaam zet bètacaroteen in paprika om in vitamine A – en precies de hoeveelheid die je nodig hebt. Je hebt er geen omkijken naar.
Paprika vol essentiële mineralen
Mineralen heb je, net als vitamines, nodig om talloze processen in je lichaam goed te laten verlopen. Fijn om te weten dat een paprika je goed op weg helpt om elke dag essentiële mineralen binnen te krijgen, zoals calcium, natrium en ijzer. En een zoete puntpaprika bevat veel foliumzuur. Lekker en makkelijk gezond eten.
Paprika bevat geen vet
Dat er in paprika geen vet zit is mooi meegenomen. Minstens zo mooi is dat paprika nauwelijks eiwitten en bijna geen calorieën bevat. Je kunt er zoveel van eten als je wilt. Best een gezond idee.
Paprika is gezond!
Paprika is lekker, makkelijk en supergezond. Paprika bevat veel vitamines en mineralen, vaak meer dan andere soorten groente en fruit. Zo heeft paprika een hoger gehalte vitamine C dan citrusfruit. Daarnaast vind je in paprika de vitamines E, B1 en B2 en bètacaroteen. Die laatste stof wordt door je lichaam omgezet in vitamine A in precies de hoeveelheid die je nodig hebt.
Paprika vol essentiële mineralen
Mineralen heb je net als vitamines nodig om talloze processen in je lichaam goed te laten verlopen. Paprika helpt je goed op weg om elke dag essentiële mineralen binnen te krijgen zoals calcium, natrium en ijzer. In zoete puntpaprika zit veel foliumzuur.
Paprika bevat geen vet
Er zit geen vet in paprika. Bovendien bevat paprika bijna geen calorieën en eiwitten. Je kunt er daarom zoveel van eten als je wilt.
Oranje paprika is goed voor je ogen
Oranje paprika is beter voor je ogen dan worteltjes, omdat er veel meer zeaxanthine en luteïne in zit. Stoffen die allebei goed zijn voor de ogen.
Paprika bereiden
Met paprika is het heel gemakkelijk om gezond te eten. Je kunt paprika op tal van manieren bereiden: roosteren, grillen, bakken, rauw in een salade of als snack. Zoek je tips hoe je paprika bereidt? Surf naar de volledige website www.colourfultaste.nl voor handige video’s.
